Valais certifikon mishin e gjahut vendas, nisma e parë në Zvicër

Kantoni zviceran Valais ka prezantuar etiketën “Wild Game of Valais”, e cila garanton origjinën vendore të mishit të gjahut dhe synon ta dallojë atë nga produktet e importuara.

Sipas transmetuesit publik zviceran RTS, nga rreth 5.000 kafshë të gjuajtura çdo vit në këtë kanton, vetëm rreth 1 për qind e mishit përfundon në tregun e gjerë, ndërsa pjesa më e madhe mbahet nga gjuetarët ose shitet përmes rrjeteve lokale.

Certifikimi garanton se kafsha është gjuajtur brenda territorit të Valais, nga një gjuetar i identifikuar dhe në një zonë të njohur. Nisma synon të rrisë dukshmërinë e produktit vendas dhe t’u mundësojë konsumatorëve të dallojnë mishin lokal nga ai i importuar.

Etiketa pritet të ndihmojë edhe restorantet në informimin e klientëve për origjinën e mishit, pa garantuar se i gjithë mishi i gjahut që shërbehet në një restorant vjen nga Valais.

Sipas RTS, kjo është nisma e parë e këtij lloji në Zvicër. Qëllimi nuk është rritja e çmimit apo e sasisë së mishit në treg, por garantimi i origjinës së tij.

The post Valais certifikon mishin e gjahut vendas, nisma e parë në Zvicër appeared first on Albinfo.

Burimi i lajmit: albinfo.ch
Shënim: Ky material është përpunuar për qëllime informimi nga Portali Kosova.Today.