Rënie e konsumit të verës në Zvicër
Vitin e kaluar ka pasur një rënie prej 8%. Verërat zvicerane u prekën veçanërisht, me një rënie prej 16% The post Rënie e konsumit të verës në Zvicër appeared first on Albinfo.
Në Zvicër njerëzit pinë shumë më pak verë. Në vitin 2024, konsumi ra me gati 8% krahasuar me një vit më parë, duke u vendosur në gjithsej 218.4 milionë litra. Sipas Zyrës Federale për Bujqësi (FOAG), e cila po jep sot shifrat, kjo “tendencë shqetësuese për vreshtarinë” vërehet edhe në vendet fqinje dhe brenda Bashkimit Evropian, me ndryshim të zakoneve tek gjeneratat e reja, transmeton albinfo.ch.
Rënia preku të gjitha llojet e verërave: verërat e bardha (-5,9%), verërat e kuqe dhe roze (-9%) dhe verërat e gazuara (-2,5%). Verërat zvicerane u prekën veçanërisht nga kjo rënie, me një rënie të përgjithshme të konsiderueshme prej -16%. Konsumi i verërave të bardha zvicerane ra ndjeshëm (-11%), duke arritur në 39 milionë litra, ndërsa ai i verërave të huaja ra vetëm me 0,2% (40,6 milionë litra). Sa i përket verërave të kuqe, konsumi i verërave zvicerane ra me 20.7% (37.7 milionë), ndërsa verërat e huaja ra me 3.7% (100.4 milionë litra). Si rezultat, pjesa e tregut të verërave zvicerane ra me 3.4 pikë përqindjeje në 35.5%, transmeton tutje albinfo.ch.
Përballë një rënie të përgjithshme të konsumit të verës në Zvicër, vëren FOAG, kjo ishte një nga korrjet më të dobëta në 50 vitet e fundit. Prandaj, rezervat e verës janë ulur pak dhe mbeten të pajisura mirë dhe të diversifikuara.
Sipas FOAG, rënia e konsumit vjen si pasojë e ndryshimit të zakoneve të konsumatorëve. Janë veçanërisht brezat e rinj që po distancohen nga një kulturë “e cila megjithatë është e rrënjosur në rajonet tona të ndryshme gjuhësore”. Arsyet janë të shumta dhe po çojnë në një rënie të mprehtë të konsumit edhe në vendet fqinje dhe praktikisht në të gjitha vendet tradicionale që konsumojnë verë.
Sipas të dhënave nga Observatori Zviceran i Tregut të Verës (OSMV), shitjet e verërave zvicerane në tetë shpërndarësit kryesorë ranë gjithashtu vitin e kaluar.
Kjo është një -5,5% krahasuar me vitin 2023. Në total, 30,5% e verërave zvicerane të konsumuara në vend janë shitur, ndërsa pjesa tjetër është shitur përmes kanalit të restorantit dhe hotelit ose përmes shitjeve direkte. Për sa i përket çmimeve, verërat zvicerane shënuan një rritje të lehtë prej 1% në tetë distributorët kryesorë të lartpërmendur.
The post Rënie e konsumit të verës në Zvicër appeared first on Albinfo.
