ALARMI/ Një në dy persona në botë pa qasje në ushqimin e shëndetshëm

Globalisht, prodhohet ushqim i mjaftueshëm për të ushqyer popullsinë e botës, megjithatë afërsisht 3,7 miliardë njerëz, gati gjysma e tetë miliardë njerëzve në botë, nuk kanë qasje të sigurt në ushqim të shëndetshëm, një mjedis të pastër ose një pagë të mjaftueshme për të jetuar mirë, shkruan salute.eu.

Ky është alarmi i ngritur nga komisioni ”Lancet-Eat”, në një raport që zbulon gjithashtu se sistemi global i ushqimit kontribuon me 30% në emetimet e gazrave serë dhe është nxitësi kryesor i shkeljeve të kufijve planetarë, duke ndikuar në klimë, biodiversitet, konsumin e ujërave të ëmbla dhe përdorimin e tokës.

I botuar në ”Lancet”, raporti vlerëson gjithashtu se Dieta e Shëndetit Planetar (PHD), e cila thekson ushqimet natyrale me bazë bimore dhe konsumin e moderuar të produkteve shtazore si mishi dhe qumështi, shoqërohet me një rrezik 27% më të ulët të vdekjes së parakohshme.

Miratimi global i këtij modeli dietik mund të parandalojë potencialisht afërsisht 15 milionë vdekje në vit dhe të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve kronike si diabeti i tipit 2, sëmundjet kardiovaskulare, kancerin dhe sëmundjet neurodegjenerative.

Ai gjithashtu mund të ushqejë popullsinë e botës, e cila pritet të arrijë në 9,6 miliardë deri në vitin 2050.