Importet e mishit në Zvicër rriten ndjeshëm

Furnizimi me mish në Zvicër u rrit me 3.9% nga viti në vit në mbi 453,000 ton në vitin 2024. Importet u rritën ndjeshëm. Prodhimi vendas, nga ana tjetër, ka rënë, duke zënë 79.6% të furnizimit me mish.

Në vitin e kaluar, përqindja e mishit zviceran ishte 82.9%, siç njoftoi të enjten shoqata e industrisë së mishit Proviande. Për sa i përket llojeve të mishit, Proviande shënoi rritjen më të fortë në shpendët me 9.1%. Kjo është në përputhje me tendencën afatgjatë, me rritjen e prodhimit vendas dhe importeve, transmeton albinfo.ch.

Më shumë kërkesë ishte edhe mishi i viçit, me një rritje prej 2.8%. Si importet ashtu edhe prodhimi vendas u rritën. Rritja e mishit të derrit ishte më e moderuar në 1.8%. Prodhimi vendas ra me 3.1%, ndërsa importet u rritën me 40%, shkruan swissinfo.

Furnizimi me mish qengji dhe dele ra me 2.2% për shkak të uljes së prodhimit vendas. Furnizimi me mish kali ra me 5.7% dhe gjahu me të njëjtën përqindje.

Oferta për frymë e plotësoi rënien në vitin 2023. Ndërsa popullsia rezidente u rrit me 0,9%, oferta e mishit për frymë u rrit me 2,9% në vitin 2024.

Proviande gjithashtu thekson se furnizimi me mish nuk korrespondon me konsumin e mishit. Në vend të kësaj, statistikat tregojnë sasinë e mishit të gatshëm për shitje që ishte në dispozicion për sektorët e hotelierisë dhe shitjes me pakicë, ndër të tjera.

Sipas studimit kombëtar të konsumit, vetëm 75-80% e mishit të ofruar hahet nga popullata. Pjesa tjetër llogaritet nga kockat, prerjet e yndyrës, ushqimi për qentë dhe macet dhe mbetjet ushqimore.

The post Importet e mishit në Zvicër rriten ndjeshëm appeared first on Albinfo.