AUV paralajmëron për rrezikun e temperaturave të larta: Ushqimet duhet ruajtur sipas standardeve

AUV paralajmëron operatorët dhe konsumatorët për rrezikun e temperaturave të larta

Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë (AUV) ka nxjerrë një paralajmërim urgjent për operatorët ekonomikë dhe qytetarët duke kërkuar kujdes të shtuar në ruajtjen e ushqimeve gjatë periudhës së temperaturave të larta. Kjo thirrje vjen si pasojë e rritjes së temperaturave dhe rrezikut të helmimeve ushqimore.

Thirrja e AUV-së është drejtuar drejt të gjithë hallkave të zinxhirit ushqimor, duke përfshirë prodhimin, përpunimin, ruajtjen, transportin, deponimin, shpërndarjen dhe tregtimin e ushqimeve. Operatori i këtij agjencie, Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë, ka theksuar nevojën për zbatimin e rreptë të kërkesave ligjore dhe standardeve të sigurisë ushqimore.

Një nga kërkesat kryesore është ruajtja e produkteve ushqimore në temperaturat e përcaktuara në etiketë. Kontrollimi i rregullt i pajisjeve ftohëse dhe ngrirëse është thelbësor për të siguruar ruajtjen e duhur të ushqimeve. AUV-ja kërkon gjithashtu zbatimin e masave të vetëkontrollit në mënyrë të përpiktë.

Njoftimi i AUV-së thekson se produktet ushqimore me prejardhje shtazore janë veçanërisht të ndjeshme ndaj temperaturave të larta. Megjithatë, kujdesi duhet të jetë i njëjtë edhe për produktet e tjera që kanë specifikuar temperaturën e ruajtjes në deklaratë. Jetëgjatësia e produktit është e lidhur ngushtë me kushtet e ruajtjes.

Përveç operatorëve ekonomikë, AUV-ja ka kërkuar nga konsumatorët që të tregojnë kujdes gjatë blerjes, transportit dhe ruajtjes së produkteve ushqimore në shtëpi. Secili produkt ka specifikimet e tij për ruajtje, të cilat duhet të respektohen për të parandaluar rrezikun e helmimeve ushqimore.

“Siguria ushqimore është përgjegjësi e përbashkët e të gjithëve. Secili duhet ta ndjejë veten përgjegjës për ruajtjen e ushqimeve në secilin rast”, thuhet në njoftim. AUV-ja ka theksuar se respektimi i rregullave dhe kujdesi janë thelbësore për të parandaluar helmimet ushqimore dhe për të mbrojtur shëndetin e konsumatorëve.

Gjatë periudhës së verës, AUV-ja do të intensifikojë kontrollet për të mbikëqyrë respektimin e kërkesave ligjore dhe mbrojtjen e shëndetit publik. “Asnjë shkelje nuk do të tolerohet. Shëndeti publik është i varur nga siguria ushqimore, ruajeni ushqimin në mënyrë të sigurt!”, thuhet në njoftim.

Me pak fjalë

AUV ka nxjerrë një paralajmërim urgjent për operatorët ekonomikë dhe konsumatorët duke kërkuar kujdes të shtuar në ruajtjen e ushqimeve gjatë periudhës së temperaturave të larta. Kërkesat përfshijnë ruajtjen e produkteve në temperatura të përcaktuara, kontrollin e pajisjeve ftohëse dhe zbatimin e masave të vetëkontrollit. AUV-ja do të intensifikojë kontrollet gjatë verës për të mbrojtur shëndetin publik.

Personat e përmendur

• Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë - Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë

Burimi i lajmit: orainfo.net
Shënim: Ky material është përpunuar për qëllime informimi nga Portali Kosova.Today.