Gështenjat e pjekura: Shije vjeshte dhe mburojë për shëndetin e zemrës, tretjes dhe imunitetit

Një grusht gështenjash të pjekura nuk është vetëm një shije e ngrohtë e stinës së vjeshtës, por edhe një aleat i fuqishëm për shëndetin.

Ky frut i thjeshtë, që shpesh konsumohet si puresë apo i pjekur, është i pasur me lëndë ushqyese që kontribuojnë në përmirësimin e funksioneve të zemrës, tretjes dhe imunitetit.

Gështenjat, që i përkasin gjinisë Castanea, përmbajnë karbohidrate komplekse, fibra, proteina dhe një sasi të lartë të vitaminave dhe mineraleve, por shumë pak yndyrë – duke i bërë të ndryshme nga arrat apo bajamet. Sipas Healthline, një porcion prej 10 gështenjash të pjekura (84 g) përmban rreth 206 kalori, 44.5 g karbohidrate, 4.3 g fibra, si dhe nivele të larta të vitaminës C, vitaminës B6, bakrit, manganit dhe kaliumit.

Përfitimet kryesore të konsumit të gështenjës:

1. E pasur me antioksidantë
Gështenjat përmbajnë vitamina dhe komponime si acid galik, acid elagjik, tanine dhe luteinë, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ. Sipas Journal of Medicinal Food, ekstraktet e gështenjës kanë treguar potencial për të ngadalësuar rritjen e qelizave tumorale.

2. Mbështet shëndetin kardiovaskular
Falë përmbajtjes së lartë të kaliumit dhe përbërësve si acidet galike dhe elagjike, gështenjat ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe përmirësojnë funksionin e enëve të gjakut. Ato gjithashtu kontribuojnë në balancimin e kolesterolit.

3. Përmirëson tretjen dhe shëndetin e zorrëve
Fibrat prebiotike të gështenjës ushqejnë bakteret e dobishme të zorrëve dhe ndihmojnë në përmirësimin e funksionit tretës, duke ulur inflamacionin dhe ndihmuar në kontrollin e peshës.

4. Ndihmon në kontrollin e sheqerit në gjak
Gështenjat ngadalësojnë absorbimin e glukozës dhe rrisin ndjeshmërinë ndaj insulinës, sipas një studimi të Food & Function Journal (2020). Megjithatë, duhet konsumuar me masë nga personat me diabet, për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve.

Gështenjat nuk janë thjesht një ushqim sezonal – ato janë një burim i pasur ushqyes që ndihmon trupin të luftojë inflamacionin, të përmirësojë funksionet kardiovaskulare, tretjen dhe sistemin imunitar. Konsumimi i moderuar i tyre gjatë stinës mund të sjellë përfitime afatgjata për shëndetin.

Sinjali – aty ku e vërteta flet para lajmit!

/GazetaSinjali/

The post Gështenjat e pjekura: Shije vjeshte dhe mburojë për shëndetin e zemrës, tretjes dhe imunitetit appeared first on Sinjali.